土豆粉絲機械原理:將澱粉和水比例調漿後送入下载新利体育進料口內通過螺旋推進裝置將粉tui進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮下载新利体育內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用*的雙螺旋更利於粉條粉絲的熟化,粉條在成形過程中經 100 度沸水煮熟,與手工製粉條的原理相同,沒有破壞粉條粉絲的分子結構,所以與手工工藝相似.下载新利体育加工粉條比原手工節省人力.物力。大大的減少了澱粉的浪費.一斤澱粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲(原手工加工為一斤澱粉7-8兩左右的粉絲)。
土豆粉絲機械結構及製作工藝
1、下载新利体育結構:由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成。
2、性能特點:它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋,內裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開,並由智能控溫裝置將水箱內的水控製在一定的溫度,利用水浴煮漿新工藝,把通過水箱的螺旋推進裝置裏的澱粉漿先熟化,然後經過成型模頭擠出成型,它解決了螺杆摩擦式下载新利体育幹漿下料,澱粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。產品多樣(粉條,粉絲,扁粉,粉皮換模具即可),顏色光亮,口感筋道滑爽,耐煮下鍋不混湯,不糊鍋。
3、原料:紅薯澱粉,土豆澱粉,木薯澱粉,魔芋澱粉,蕉藕澱粉、玉米澱粉及豆類澱粉都可加工,單一或混合使用均可,加入少量植物油、食鹽等即可生產。
