更新時間:2024-09-20
近年來隨著芭蕉芋廣泛種植,蕉芋的澱粉粘度和口感韌性慢慢會(hui) 影響到北方市場,芭蕉芋現國內(nei) 發展種植較多一般在南方加工也在貴州、廣西、雲(yun) 南、廣東(dong) 、福建等地,這些年江西贛州、重慶、湖北宜昌、河南信陽等地也在慢慢擴大規模或發展種植芭蕉芋,對加工來講芭蕉芋粗纖維含量重,破碎和分離,破碎效果不好不能*釋放澱粉顆粒,破碎過於(yu) 細化又容易堵塞分離篩網造成濾布分離堵塞,影響澱粉。澱粉生產(chan) 線 汝陽機械加工 澱粉機
澱粉生產(chan) 線 汝陽機械加工 澱粉機
工藝設備:螺旋輸送機、槳葉清洗機、籠式清洗機、自動喂料機、粗破機、二級粉碎機、圓筒分離篩、椎體(ti) 篩、除砂器、旋流器組、脫水機、烘幹機、中轉罐等
操作流程:上料提升-清洗-二級清洗-初級破碎-二級粉碎-漿渣分離-二次分離-除砂-漿液二次分離-旋流洗滌-脫水-氣流幹燥:
產(chan) 能設計:2-3t/h 3-5t/h 5-7t/h 8-10t/h 15t/h 20t/h(每小時加工原料芭蕉芋產(chan) 能,量大可配套定製)
1.工藝先進、造型美觀、布局緊湊;
2.占地麵積小;
3.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從(cong) 洗薯到粉條粉絲(si) 生產(chan) ;
4.能耗低、省水、省電、加工費用低;
5.澱粉提取率高:
6.澱粉質量高,達到國家食用級標準;
7.多功能,可適用於(yu) :馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等澱粉生產(chan) ;
8.性能穩定,操作維修簡便
1、清洗的基本原理
主要是清土豆外表皮層沾帶的泥沙 , 並洗除去土豆塊根的表皮。對作為(wei) 生產(chan) 澱粉的原料鮮紅薯或土豆基本, 是保證澱粉質量的基礎 , 清洗的越淨 , 澱粉的質量就越好。
2、破碎的基本原理
土豆澱粉主要儲(chu) 藏於(yu) 塊根的肉質部分 , 僅(jin) 少量儲(chu) 藏於(yu) 內(nei) 皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結構,使微小的澱粉顆粒能夠順利地從(cong) 塊根中解體(ti) 分離出來。從(cong) 細胞中釋放的澱粉,稱為(wei) 遊離澱粉;殘留於(yu) 渣滓內(nei) 部細胞中的稱為(wei) 結合澱粉,粉碎是鮮薯加工中為(wei) 重要的工序之一,它關(guan) 係到鮮薯的出粉率和澱粉的質量。
3、篩分的基本原理
土豆渣是細長的纖維,體(ti) 積大於(yu) 澱粉顆粒,膨脹係數也大於(yu) 澱粉顆粒,比重又輕於(yu) 澱粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為(wei) 介質,使薯渣中含的澱粉漿水進一步濾出。
4、除沙和精化基本原理
泥、沙的比重大於(yu) 水,又大於(yu) 澱粉顆粒的比重,根據比重分離的原理,使用旋流除沙,可達到較為(wei) 理想的效果。精化進一步精製澱粉。
5、濃縮原理
將澱粉與(yu) 水及蛋白、細小纖維相分離,增加澱粉濃度,提高澱粉品質,減少沉澱池的數量,提高加工效率。
澱粉生產(chan) 線 汝陽機械加工 澱粉機