全自動漏瓢式下载新利体育原理：生產過程由推盆機、和麵機、錘瓢機這三樣設備合力完成的生產過程，我們就按照時產500KG設備為例，先將碎粉條或澱粉放入打芡機內，打好芡糊後按照每百斤澱粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和麵機(芡糊量以澱粉質量來定)，通過和麵機合成的麵團至拍打不粘手，提起可自流程度後打開自動喂料裝置給推盆機供料，推盆機由攪拌和榨麵兩部分組成，主要是揣揉出麵團中的空氣，麵團排氣程度可以調節，麵團達到所需標準後自動從出料口流向提升填瓢機內給錘瓢機送料，錘瓢機通過振動捶打後，粉條下鍋，進入沸水後粉條熟化待浮出水麵，待一定色澤就可用轉子將粉條撈出冷卻，隨後就可盤粉掛杆：
全自動漏瓢式下载新利体育常見問題：
1、粉絲色澤灰暗，感官效果差。
原因:紅葵澱粉在製取過程中由於生產技術限製，澱粉中含有較多的雜質、色震以及酚獎物質，其中的酚獎物反極易氧化褐變，導致粉絲色澤暗淡。
解決方法:對澱粉進行精處理。
(1傳統精製澱粉的方法是:將毛粉與水按1:3倍的比例混合攪動，加入運量的戛資澱粉脁色劑，靜置20分鍾後，再用120目尼龍網篩過濾，濾出液經4~6小時沉澱後，去掉上層清水再加水攪拌，然後沉澱。如此筐園3次，即可達至脫色與淨化目的。這種方法的缺點是:耗時費力且處理效果不明顯。
2、粉絲並條多開粉困難
原因:澱粉和漿過稀，出粉後冷卻不及時以及加芡過多，都會使粉絲粘結而導致並條多開粉困難。
解決方法、和麵時加水，加茨的噩要適當，每10OMg幹澱粉加入水和芡的總量不超過90kx為宜，其次要用數風機或風靡對準粉絲機的出粉口吹，加速粉絲冷卻，再者也可采用無粘連、免搓洗加工設備。
3、粉絲下鍋渾湯、斷條(無筋力)
原因:通常是和麵太稀或糊化時溫度太低未熟透所致，但澱粉質量太差或脫色過度破壞了澱粉結構，也可導致粉絲無筋力。
解決方法:和漿時控製澱粉糊務稠運度，並保持糊化溫度穩定運中，確保成熟度。此外如果想增加產品筋力，可可按幹澱粉籃的10%摻入豌豆澱粉，以增強筋力。
4、粉絲表麵起珠，不光潔
原因:糊化時溫度過高，粉絲出機後遘冷迅速收縮時不均衡，形成一節大一節小的念聯狀，不平滑。和麵太幹、水分太少加劇此種現象。
解決方法:降低粉絲機夾層水流的溫度，減少粉絲出機前後的溫差。麵團的總含水量應在45%~50%之間。
